La gestion de la restauration à bord est complexe. Vous devez assurer la cohérence de la marque, la satisfaction des clients et la qualité des aliments, tout en tenant compte du contrôle financier et de la gouvernance des contrats. De plus, l’exploitation de systèmes cloisonnés avec une intégration, une automatisation et une création de rapports limitées, signifie que tout votre travail doit être effectué manuellement, limitant ainsi votre capacité à répondre efficacement aux changements d’horaire et aux inefficacités opérationnelles. Sans parler des trop-perçus, des stocks excédentaires et du gaspillage de repas qui découlent de systèmes et de processus obsolètes.
Découvrez la solution Gestion des services en vol de CAE. Cette solution complète de restauration et d’approvisionnement à bord réduit la complexité, améliore le contrôle et offre une visibilité opérationnelle totale. Puisqu’il s’agit d’un système de bout en bout, vous n’avez besoin que de cette source unique pour tous les aspects de la planification des services, de la commande des repas, des prévisions, des opérations, de la gestion des matériaux, des contrôles financiers et de la création de rapports. Cet outil a été conçu dans un souci d’automatisation et d’intégration afin d’alléger le travail manuel nécessaire à la gestion en vol, tout en optimisant les ressources pour réduire les coûts et préserver la cohérence de la marque.
L’outil Planification de la Gestion des services en vol de CAE facilite la planification des menus à long terme. En tirant parti de l’automatisation, vous serez en mesure de mieux prévoir les repas servis à bord et la répartition des services, tout en permettant la communication des exigences aux traiteurs tiers. Cet outil d’automatisation contribue également à éliminer les erreurs liées aux processus manuels intensifs.
Intégrez et automatisez la planification des services avec la distribution en ligne et l’accès des traiteurs aux renseignements et aux horaires.
Offrez le bon repas et les bons services sur le bon vol grâce à l’outil Opérations de la Gestion des services en vol de CAE. Il prend en compte les demandes de repas spéciaux, les surclassements, les passagers défaillants, les passagers en attente, le personnel en déplacement, ainsi que les horaires de vol et les numéros de porte d’embarquement, afin de mieux gérer la restauration le jour des opérations. De plus, son algorithme d’apprentissage automatique utilise des prévisions précises sur les passagers et les articles pour réduire le gaspillage de repas.
Optimisez la commande de repas grâce à un algorithme de prévision des repas autoapprenant et autoajustable qui prévoit le nombre de repas par vol et par classe de cabine.
Prenez le contrôle des coûts des repas grâce à la solution Finances de la Gestion des services en vol de CAE. Elle fournit une base analytique pour la comptabilité, le contrôle des coûts et l’analyse du rendement. Plus encore, elle peut automatiser la vérification des factures et l’approbation des paiements, et s’intégrer à votre système de comptes créditeurs pour un système financier rationalisé et efficace.
Utilisez la veille stratégique pour assurer la conformité contractuelle et mettre en œuvre la gouvernance financière.
L’outil de rapports Analyses de la Gestion des services en vol de CAE est efficace et en ligne. Grâce à de puissantes fonctionnalités de veille stratégique, vous disposez de rapports précis et de données en temps réel pour tous les domaines liés à des indicateurs clés. De plus, ce logiciel conserve les renseignements historiques pour prévoir les tendances du marché et les dépenses futures des traiteurs.
Renforcez la prise de décision et le soutien grâce à des données pertinentes et précises.
Votre office est-il aménagé de façon efficace? C’est exactement ce que l’outil Optimiseur des offices de la Gestion des services en vol de CAE permet de faire. Il crée un plan visuel de votre aéronef et de ses offices pour vous aider à déterminer le plan optimal des offices et des chariots, avec des capacités de rechargement automatisé, pour toutes vos provisions à bord en fonction de l’ergonomie et de la commodité.
Organisez vos offices et vos chariots pour optimiser vos stocks et protéger votre équipage.
L’outil de contrôle des stocks Gestionnaire des matériaux de la Gestion des services en vol de CAE automatise le processus de génération de nouvelles commandes, de transfert des demandes et de redistribution des stocks dans le réseau. Au-delà des produits alimentaires, Gestionnaire des matériaux prend également en compte les boissons alcoolisées, les équipements rotatifs, les produits jetables et les marchandises hors taxes.
Gardez le contrôle de la gestion des stocks grâce à l’automatisation et à un système facile à intégrer.
Répondez aux modifications de dernière minute des vols proches de l’heure de départ grâce à la solution Réorganisateur des opérations d’approvisionnement de la Gestion des services en vol de CAE. Ce système traite les changements d’horaires en temps réel, puis applique les politiques et les règles de planification d’horaires afin de réapprovisionner les vols en conséquence et de leur attribuer de nouveaux traiteurs. Vous serez en mesure de garantir l’exactitude des services de restauration fournis par les traiteurs tout en minimisant les factures et les frais manuels et exceptionnels.
Gérez les changements opérationnels des vols et réagissez-y rapidement et efficacement.
L’outil de budgétisation Gestionnaire des dépenses de la Gestion des services en vol de CAE est issu de l’outil Finances. Il compare vos coûts de restauration précédemment prévus à ceux réels pour vous aider à mieux analyser et comprendre vos dépenses pour les repas. De plus, il offre une analyse par simulation pour ajuster et estimer vos dépenses futures.
Obtenez une meilleure visibilité sur ce que vous dépensez et ce que vous gaspillez à bord.
